Muffins de Paio York, Queijo Flamengo e Ervas Frescas




Nada melhor que uns muffins salgados para um lanche bem acompanhado. Conseguem resistir a estas delícias? Perfeitos para um piquenique ou um convívio com os amigos.











Ingredientes

1 e 1/4 de xícara de Farinha
2 colheres de chá de Açúcar
1/2 colher de chá de Fermento em pó
1 Ovo
1 xícara de Leite
2 colheres de Manteiga derretida
1/2 xícara de queijo Flamengo (cortado em pedaços pequenos)
1/2 xícara de Paio York (cortado em pedaços pequenos)
1/3 xicara de Cebola roxa (cortada em pedaços pequenos)
1/3 xicara de Ervas frescas (cortadas em pedaços pequenos - usei salsa, cebolinho, tomilho)
Sementes de Sésamo q.b.
Sal q.b.



Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

2. Num recipiente grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

3. Noutro recipiente, bata o ovo e, seguidamente, junte o leite e a manteiga.

4. Verta este preparado líquido na mistura dos ingredientes secos, envolvendo tudo muito bem.

5. Depois de envolver tudo bem, acrescente o queijo, o paio york, a cebola e as ervas.

6. Unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha. Encha-as até meio, de modo que os muffins possam crescer. Salpique cada uma delas com sementes de sésamo.

7. Leve ao forno até começarem a ficar dourados.

Quando tiverem arrefecido um pouco desenforme. Pode servir mornos ou frios.




Espero que gostem!


13 comentários:

  1. Olá,
    adorei sua sugestão e farei para receber visitas, também gosto muito destes bolinhos, são práticos e saborosos.
    Tenha um ótimo dia.

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  2. Parecem deliciosos!
    Calhava bem um agora para o lanche :)

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  3. Adoro suas receitas, além de muito fáceis, são práticas e DELICIOSAS!!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  4. Oi Ricardo,
    Muffins salgados são uma delícia! Gostei muito dessa receita e do novo visual do blog.
    Bj,
    Lylia

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  5. Oi Ricardo, estes muffins devem ficar deliciosos.Parabéns pela nova parceria com a Bimby.Beijos querido.

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  6. que bela sugestão para a minha ceia ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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  7. Que lindos!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. que mufins tan estupendos, son originales, me han gustado :)

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  9. Gostei muito do aspeto...nunca fiz muffins salgados, fiquei com vontade de tal...!!!
    Bj

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  10. Devem estar uma delícia. Gosto imenso de muffins salgados.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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