Bolo Mármore de Espinafres

Este bolo fica muito fofinho e a mescla com o chocolate torna-o irresistível. O verde conferido pelos espinafres é visualmente bonito, ao mesmo tempo conferindo-lhe um ar exótico.

Ingredientes

200gr de Espinafres

5 Ovos

2 chávenas de Açúcar

2,5 chávenas de Farinha

1 colher de sobremesa de Fermento

½ chávena de Óleo

½ chávena de Leite

100g de Chocolate de culinária

30g de Manteiga

3 colheres de sopa de Leite

Preparação 

1. Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.

2. Junte os espinafres, o óleo, o leite e envolva tudo muito bem.

3. Adicione a farinha e o fermento e incorpore tudo na massa.

4. Bata as claras em castelo bem e envolva delicadamente na massa.

5. Leve  ao microondas o chocolate  com a manteiga e 3 colheres sopa de leite até derreter.

6. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta para a forma a massa e vá alternando com o chocolate derretido.

7. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 30 a 45 minutos.

Espero que gostem!