O aroma das ervas aromáticas do meu jardim encheu-me de coragem e
fez-me dizer: vamos arriscar.
Pastéis de Tentúgal
Os Pastéis de Tentúgal, também conhecidos por Palitos Folhados, faziam parte do receituário da doçaria do Convento
das Freiras Carmelitas do Carmelo de Tentúgal. Nos anos 80 do século XIX já era conhecida a sua confecção no Convento
e comercializados à sua porta, aos domingos após as cerimónias religiosas.
Goulash de Novilho Aromatizado
Hoje apetecia-me viajar sem sair da minha cozinha. E, olhando bem, fiz uma viagem consideravelmente grande.
Frango à Espanhola
De fácil confecção e de características que lhe permitem inúmeras combinações, o frango é escolha certa e regular para a qualquer momento.
Um parto Fácil...
Olá amigos!
O "Pratos Que Falam" é um projecto simples e que pretende colocar "a público" uma das minhas paixões.
Gosto muito de cozinhar, de ser criativo e este é um espaço onde poderei partilhar essa paixão convosco. É um espaço sem pretensiosismos, e, tão somente mais um espaço dedicado à culinária. Mas a uma culinária que faz parte integrante do meu dia, com todos os outros acontecimentos. Mais uma viagem ao meu imaginário.
Passem, partilhem, comentem e dividam este espaço comigo.
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